Sauté de légumes verts au soja

Pour 4 personnes :

Pancakes Vegan et sans gluten

Petit déjeuner vegan et sans gluten rapide à faire.

Tian de légumes

Voilà LE plat que j’aime faire et surtout manger !! Très peu calorique et super facile à faire !

Je remercie ma tata qui m’ai fait connaître le tian.

Pour deux portions

Ingrédients :

- 1 Aubergine

- 2 Tomates

- 1 Courgette

- 2 Oignons

- Huile d’olive

Préparations :

Etape 1 : Couper l’aubergine en deux dans le sens de la longueur puis couper en demi-cercle.

Etape 2 : Les déposer sur un torchon propre et recouvrir d’un autre torchon afin d’absorber  un maximum d’eau.

Etape 3 : Pendant ce temps couper tous les autres ingrédients en rondelles.

Etape 4 : Préchauffer le four à 200°c

Etape 5 : Les placer dans un plat qui va au four en répétant : Aubergine, tomate, courgette, oignon, etc…

Etape 6 : Bien serrer les légumes, ils ne doivent pas bouger. Verser un filet d’huile d’olive sur les légumes.

Etape 7 : Enfourner pendant 20 à 30 minutes environs

Etape 8 : Servir avec du riz ou du quinoa.

Astuces !

Si vous voulez des protéines, rajouter 2 œufs aux plats, ça va très bien ensemble ! (Par contre ça ne sera plus un plat vegan)

Végéta-quoi?

Photo : Pexels Montage : Canva

Végétarien, Végétalien, fléxitalien ; végan, que des mots que l’on voit de plus en plus souvent sur la toile, à la télé, ou dans les magazines. Oui mais c’est quoi ? Difficile de se retrouver.

« T’es végétarienne ? Mais tu mange du poisson ou pas ? »

« Les végans peuvent manger du miel non ? »

« Fléxita…Quoi ? »

« Je t’ai fait des œufs, tu les manges c’est ça ? »

Ici j’ai donc décidé de vous éclairer un maximum afin que vous puissiez vous retrouver et pour éviter les faux pas avec vos invités.

Cet article n’a pas pour but de critiquer les « catégories » de personnes, uniquement à informer. Veuillez vous abstenir de tous commentaires désagréables.

Curry vegan

Il faut savoir que je suis une grande consommatrice de curry, j’en mange à toutes les sauces ! Je vais vous partager un curry vegan que j’ai confectionné un jour où il me restait presque plus rien dans mes placards (oui ça arrive à tout le monde les fins de mois difficile, surtout quand on a abusé des achats de livres).

Porridge à la banane sans gluten et vegan

Le matin j’adore manger chaud et consistant, au risque de grignoter au courant de la matinée, alors voilà la recette de mon porridge sans gluten et végan !